首页 > 热点资讯 >新闻内容

羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高

来源:租客网 2020年10月08日 18:04

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。








外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。


餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


相关推荐

记事APP未来会取代手写的记事本吗?使用writenow后的反思

随着经济的快速发展,人们的环保意识逐步加强,无纸化办公已然成为一种趋势,而纸张也会慢慢被替代。对此,就有人问,手写的记事本未来会被淘汰吗?答案是不会的,虽然纸张会逐渐被替代,逐步演变成智能录入,也就是电子纸质记事本,但是纸质产品有它的仪式与情怀价值,还是有很多人喜欢看纸质书,用记事本,做手账,所以这两者其实各有各的价值,谁也不可替代谁。但是既然说到电子记事本,小编最近发现了一款记事APP超好用,想强烈推荐给各位同样有在手机上记事习惯的小伙伴,虽然它很冷门,但是却简单又好用啊。这个APP叫WriteNow,中文直译过来就是及时记录,设计看似简单,功能却很齐全,该有的都有了,超级好用。比如,WriteNow在使用的时候,不仅仅是记录文字,还可以上传图片或者视频。就拿我异地恋这件事来说,我个人是比较注重记录整理的,所以我每次见面都会把照片和时间记录起来,等到时间久了再去回看真的是满满的回忆和幸福。这也是为什么我说在用户体验上,WriteNow的设计是相当人性化的。。除此之外,WriteNow有个很智能化的设计,那就是你可以设置时间提醒,而且关闭了APP之后,只要是设置了时间提醒的事情,它都会自动提醒我们!完全是拯救了我这种容易健忘的人,每次当我有重要的事情需要做,我都会用WriteNow去记录和设置提醒,再也没有落下过什么重要事情。而且WriteNow可以设置云端存储,用它记录完全不用担心记录的事情会不见,你可以有选择性的把你想要备份的记录存储起来,特别好。另外,WriteNow还有个贴心设计,那就是快速检索功能,当你记录了很多事情后,完全不用担心找不到自己想要找的,你可以在首页的顶部快速检索框输入你要找的内容,它就会快速查找出你想要的是哪一条记录,非常方便快捷。当然,你也可以选择把你认为比较重要的记录设置置顶,因为WriteNow这个APP是有置顶功能的。总的来说,在所有的记事工具中,个人觉得WriteNow还是比较适合我的,虽然它的设计很简单,但是很好用。最后小编想说,其实笔记电子化也是工具本身的一种进步,而纸质的记事本在使用价值上也有它的不可替代性。所以根据自己的情况去选择自己需要就可以了。关于上文推荐的记事APP,有感兴趣的朋友也可去下载体验,或者到writenow.com官网上进行下载。让我们一起,WriteNow,随时记录精彩时刻。

2020年05月25日 16:57

波音空客终成难兄难弟 双方一季度预计烧掉150亿美元现金

空中客车首席执行官纪尧姆·福里(GuillaumeFaury)日前警告,该飞机制造商正在“流失现金”,需要迅速削减成本,以适应急剧萎缩的航空航天行业现状。福里在周五发送的一封信中告诉员工,随着航空公司客户为生存而战、无法接受新飞机交付,空客正在调整自己的交付时间表,同时重新评估其对航空航天行业的长期前景。他还表示,本月早些时候宣布减产三分之一的计划可能还没有反映出最坏的情况。本月初,空客表示由于近期飞机及旅游需求下降,公司正削减约三分之一飞机产量,但未有透露会持续多久,仅称会“按月审视”。其中,A320系列每月产量降至40架、A350系列每月产量降至6架、A330系列每月产量降至两架,后两者减产幅度达40%上下,这也是空客迄今规模最大的一次产量调整。“我们正在以前所未有的速度流失现金,这可能会威胁到公司的生存。我们现在必须采取紧急行动减少现金流出,恢复财务平衡,并最终重新掌握我们的命运。”福里写道。截至目前,空客拒绝就其内部通信内容发表评论。众所周知,这家欧洲制造商及其美国竞争对手波音公司如今都在试图应对新型冠状病毒大流行导致的需求暴跌。冠状病毒大流行已经根本动摇了他们主导所的商业航空业,空客已经签署了150亿欧元的信贷安排,进而使公司可获得约300亿欧元的流动资金希望度过危机。波音则正在就美国政府援助进行谈判,但两家公司都在为裁员做准备。难兄难弟波音周六放弃了将其喷气式客机业务与巴西航空工业公司(EmbraerSA)合并的42亿美元计划。这家总部位于芝加哥的公司预计将把旗下787梦幻客机的产量削减约一半,并预计在周三发布的第一季度财报中宣布裁员。该公司首席执行官在评估快速变化的市场时警告说,这是一个“新的现实”。分析指出,空客在进入这场危机时的情况更为健康一些,因为波音与Embraer交易的告吹加强了这家欧洲公司在窄体飞机这一重要市场的优势,而该市场的飞机销量一直十分可观。尽管如此,与所有航空公司一样,这场危机对飞机制造商及其庞大的供应商也构成了致命威胁,因为这些上下游供应商也因此陷入了失衡状态。通常,当一个规模较小的行业希望从废墟中崛起时,正确地计算出行业萎缩幅度将在很大程度上决定制造商的健康状况。福里说:“航空业将进入这个‘新世界’,它将比我们(当初)进入这个‘新世界’时更加虚弱和脆弱。”这位公司首席执行官曾表示,空客计划每月评估产量,以求现实地看待这场可能长期存在的危机。AgencyPartners师萨什·图萨(SashTusa)预计,这家欧洲制造商最终将不得不进一步减产30%,以应对未来两到三年可能出现的飞机需求下降。节约现金是关键。但根据MeliusResearch分析师卡特·科普兰(CarterCopeland)的计算,这两家飞机制造商可能在第一季度消耗了创纪录的现金,其中空客烧掉65亿欧元(约合70亿美元),波音烧掉了80亿美元。除了波音外,空客也预计将于周三公布季度业绩。此外,空客已经推迟了在其位于法国图卢兹总部园区为A321窄体机增加另一条装配线的计划,并放慢了其最新单通道喷气式客机A220的投产速度。周五,该公司与英国著名航空发动机公司罗尔斯?罗伊斯(Rolls-RoyceHoldingsPlc)正式终止了共同研发E-FanX混合动力电动飞机的项目。同时,该公司已经采取了让大约3000名法国员工无薪休假等措施,但福里依旧表示“公司可能还需要采取影响更深远的举措”。

2020年04月28日 11:05

奥莱打折店点燃杭州商业复苏之火

商报记者祝云燕疫情期间,“云逛街”开始流行。但对不少人来说,云逛街再快乐都不如线下购物“有灵魂”,线上翻倍、满多少减多少的折扣,也不如简单粗暴的“送钱”更抵人心。所以当杭州砂之船奥莱开启一年一度春日购物活动,并推出买一张1000元就送300元的增值消费卡时,杭州商业界和消费者都被瞬间引爆了——共计10000张消费卡限时限量出售,每天早上7点多就有人排队,4月17日,2020砂之船奥莱春日购物嘉年华活动启动,首日销售便突破了1000万!而继砂之船打响杭州实体商业复苏第一枪之后,杭州衣之家城市奥莱也紧跟脚步,推出了花750元买1000元消费卡的活动,从4月18日到4月20出售7000张。随着商场动起来,城市的烟火气也愈加浓烈,接下来,会有更多商场开启大力度活动吗?春购+消费卡这枚“重磅炸弹”对消费者和商家品牌都好刚刚过去的这个周末,杭州砂之船因为春购热闹了许多。记者在现场看到,前来抢购的消费者虽不少,但秩序很稳定,每人都戴着口罩。而且不仅进入车库要出示健康码,在商场多个入口处都有工作人员设岗检查,请入场的每一位消费者出示健康码,要进入商铺时,商家也会要求客人再次出示健康码。此外,原本就是露天通风的环境是得天独厚的优势:开放式的场所,更适合全家出动休闲逛街。逛累了,就在街区中心沿路的户外休憩区坐坐,吃点小食喝点饮料,补充下体力,也能和陌生人保持安全距离。记者在现场看到,春购的主力军是为全家老小添置衣物的妈妈们。4月17日早上10点左右,童装区已经人头攒动,不少妈妈正在特卖区前选购孩子新学期的衣服。一位从余杭区特地赶过来的陈女士告诉记者:“我是4月15日买到消费卡的,加上春购折扣这次换季买衣服能省下一大笔钱呢!”此次促销不仅是对消费者的利好,对商家品牌来说也是一次机会。记者从砂之船工作人员处了解到,商家对此次春购活动的配合力度也非常大,比如安德玛、FILA、速写、BOYLONDON等品牌都给出了相当大的折扣,不少商家的区域负责人更是专门来到了现场。据悉,砂之船春购将持续到4月26日,没有来得及“上车”的顾客还有机会。交通方面建议大家公共交通出行,搭乘地铁4号线JKL出口均可直接到达。杭城主流奥莱商场均有动作下沙奥莱和栖悦城也积极“上车”随着国内全面复工复产,“促消费强市场”成了阶段日常生活中的关键词。继砂之船打响杭州实体商业复苏第一枪之后,杭州衣之家也紧跟脚步,推出了花750元买1000元消费卡的活动,从4月18日到4月20出售7000张。衣之家工作人员告诉记者,这三天商场10点开门,基本9点就有人开始陆续排队。由于售卖点三个楼层分开,故现场秩序还是比较井然有序的,消费者排队15分钟左右即能买到。而消费卡带来的效果也十分明显——周末销售整体增长70%以上,卖的较好的品类是运动以及鞋品等。已有两家奥莱商场投下“重磅炸弹”,杭城其他主流奥莱商场的活动还会远吗?对此,西溪栖悦城商业发展公司CEO王总告诉记者,从去年开始,栖悦城都会定期推增值消费卡活动,今年依旧会推,而且力度会加大。“具体活动时间和力度我们在安排中,也许是在5月底。此外我们还会结合西溪湿地旅游季、5月电商直播季推出一系列的活动。”而下沙奥特莱斯副总经理张晓辉则表示,下沙奥莱有自己的营销节奏。目前正值下沙奥莱一年一度的春购荟活动(4.3-5.5),张总表示其已经推出了“春暖花开等你莱”“运动专场”“国潮风范”等三场活动,“五一全场大放价”也已准备完毕,除品牌大力度折扣外,全场跨店满2000元送100元,上不封顶,还有大量劲爆秒杀单品。

2020年04月21日 10:55